ООО "Колбасы и специи"
Оболочки и ингредиенты для
мясоперерабатывающей промышленности
+7 (499) 707-40-00
+7 (499) 707-60-00

Продукция:

Ингредиенты

Мы предлагаем Вам следующие ингредиенты для мясоперерабатывающей промышленности:

1. Смеси натуральных специй и их технологические комплексы для:

  • сосисок, сарделек и шпикачек
  • вареных и ветчинных колбас
  • полукопченых и варено-копченых колбас
  • твердокопченых и сыровяленых
  • хлебов, паштетов
  • ливерных и кровяных колбас
  • зельцев, холодцов и студней

2. Моновкусы – экстракты натуральных специй на сухом носителе

3. Жидкие эмульсии:

  • на водной основе
  • на масляной основе
  • на уксусной основе

4. Ароматизаторы

5. Корректоры и усилители вкуса

6. Декоративные обсыпки

7. Панировки и кляры

8. Маринады и соусы:

  • на сухой основе
  • сухие готовые
  • готовые к употреблению (на заказ)

9. Вкусовые смеси для полуфабрикатов

10. Улучшители пельменного теста и теста для вареников

11. Фосфаты (в т.ч. жидкие) и фосфатные смеси

12. Средства для куттерования

13. Смеси для инъекций

14. Регуляторы кислотности

15. Эмульгаторы, эмульгирующие смеси и эмульгаторы-стабилизаторы

16. Консерванты и антиокислители

17. Красители

18. Ускорители созревания

19. Освежители мяса

20. Размягчители шкурки и коллагена

21. Средства для обработки и подготовки к производству черевы

22. Белки растительные и смеси растительных белков

23. Белки животные и смеси животных белков

24. Белки молочные и смеси молочных белков

25. Белковые смеси комплексные, функциональные

26. Гидроколлоиды, полисахариды и их смеси

27. Пищевые волокна

28. Крахмалы

29. Антикомкователи, разделители

30. Пищевая химия:

  • Аскорбиновая кислота
  • Лимонная кислота
  • Уксусная кислота
  • Молочная кислота
  • Фосфорная кислота
  • Сорбиновая кислота

- в том числе ледяная:

  • Бензоат  Na
  • Сорбат K
  • Цитраты
  • Лактаты
  • Тартраты
  • Эриторбат натрия
  • Ортофосфаты
  • Ацетаты
  • Диацетаты

 

Вы можете получить любую интересующую Вас информацию по товару по телефонам в Москве:

8 (499) 707-40-00, 8 (499) 707-60-00